熳点烘焙学校，集西电烘焙、教育教学、西点烘焙知识推广、西点烘焙市场爆品研发、西点烘焙课程研发于一体。同时为广大的西点烘焙从业及爱好者传播西点烘焙制作理念，并提供相应的学习指导，让更多人感受西点烘焙的价值和魅力。
专注西点烘焙
作为烘焙教育行业，熳点集西点烘焙培训、教育教学、西点烘焙知识推广、西点烘焙市场爆品研发、西点烘焙课程研发于一体，同时也是中国烘焙食品糖制品工业协会的正式会员。
自主研发课程
熳点教育，采用“西点烘焙总监团队+西点烘焙爆品研发+课程研发产品总监”模式，自主研发课程的培训机构。熳点西点烘焙培训课程研发以企业需求为出发点，持续创新教学方法。
创新力强，技能硬
熳点旨在培养创新力强，技能硬，职业素养高，具有“能力，思维“的西点烘焙高起点人才。熳点认为，教学须以市场为导向，产教一体化，培养的人才才能真正符合市场需求。
翻糖蛋糕在制作过程中，翻糖会很粘不易实际操作，因此通常大家采用下列防沾对策：
1.应用防沾专用工具。包含防沾垫、防沾擀面棍、防沾模具等。
2.粉扑。自身DIY还可以，用一块小毛巾或是湿纸上糖粉和玉米面粉(cornstarch)，随后用皮筋儿扎牢，再找一个器皿就可以了。做糖花的过程中可以用粉扑拍砧板或是操作台，就能防沾了。
3.操作之前手里涂上白油，较好固体状的。动物油味儿略重；无盐黄油会直接影响到色调。
温馨提示：
