熳点烘焙教育自成立以来，一直把“传播西点烘焙理念、缔造西点烘焙价值”作为自己的担当和责任。集中外先进烘焙技术、取众教育模式所长、融世界先进教育理念，成功了行之有效的个性化教学模式，极大的提高了学员的学习效率和学习效果。同时，熳点教育通过邀请外西点烘焙实战型大咖，举办丰富的交流讲座，为广大的西点烘焙从业及爱好者传播较前沿的西点烘焙制作理念，并提供相应的学习指导，让更多人感受西点烘焙的价值和魅力。
在制作一杯咖啡时，咖啡是主要材料，但还有一种原材料也很主要，那就是牛奶，咖啡中的牛奶有什么不同呢？
在咖啡厅的饮品菜单中，牛奶和意式浓缩咖啡是组成绝大多数饮品的元素。制作一杯牛奶咖啡的整个过程一点都不易，此外需要仔细，当证实咖啡师在较后的一个步骤将牛奶引进与咖啡结合在一起的情形下，就例如画上闪光点一样让咖啡爱好者兴奋。
当然，牛奶的口味是否与咖啡口味搭配也很重要。牛奶的口味重点在于乳牛的精饲料，以及含脂量造成的口感上的变化。不能简单的说巴氏鲜牛奶一定比高温杀菌的牛奶美味，或者要看具体的牛奶的品质。咖啡口味的变化就愈来愈多了，因而，通常是确立咖啡口味后，再替它去选择一款适当的牛奶。
每一个农场生产加工的牛奶是有不一样的脂肪、蛋白成分和不一样等级的甜度。牛奶实际的质量都依靠每日牛吃的食物，以及它们每日的发展地理环境、牛奶被收集后的储放和处理。哪一种牛奶适合制作咖啡，这后边是有合理性的。有一些乳牛生产加工的牛奶高蛋白的食物，糖分高，身体脂肪率高，口感顺滑香甜，但是这类高质量的牛奶总产量较少，成本费用较高，对品质要求较高的咖啡厅会使用这类价格高鲜牛奶。
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