济南技师学院开设了烹饪班，专业打造高级厨师，喜欢烹饪的朋友千万别错过。
济南技师学院的烹饪老师们会手把手教您制作各种中西面点，各种家常菜，各种美食尽收眼底，让您成为厨师界的领军人物。看一下今天老师们教我们做什么菜。
济南技师老师手把手教您做回锅肉，让您一学就会。您可要看好啦。
1首先准备好原料：猪后臀尖，青蒜。辅料：豆瓣酱，豆豉，葱，姜，花椒，大料，桂皮，黄酒, 开水下肉，煮20分钟左右，其中放葱，姜，花椒，大料，桂皮，黄酒，撇去浮沫，待筷子能插入肉中，关火，泡5分钟，再出锅。
2然后青蒜拍一下，切斜刀段，肉切成大薄片，看你的刀功了，越薄越好，
3锅内放少许油，下白肉，煸炒，肥肉变的卷曲，透明后，把肉铲到锅边。
4下豆瓣酱，煸出红油，下豆豉，姜丝，青蒜，同炒。这个菜炒时不用加盐,因为豆瓣酱已经够咸了。青蒜略变软，淋黄酒，就可以出锅了。
怎么样，美味吧，禁不住诱惑了吧，那就赶快来济南技师学院学烹饪吧，老师们还有更多的知识要告诉你们呢。抓住机会呀，让自己成为美食界的厨神吧。
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