培养能系统地掌握管理学、经济学和现代人力资源管理的基本理论，了解我国的人事制度、政策和法规，受到人力资源管理方法与技巧方面的基本训练，具有进行调查研究和分析解决实际问题的能力，能从事人力资源管理与开发工作的复合型高级专门人才。
毕业生就业方向：可在各类企、事业单位、人才与劳动力市场、各级政府的劳动与人事等部门从事劳动、人事管理与人力资源开发等工作，也可以从事教学与科研工作。
福建农林大学东方学院国际经济与贸易专业介绍培养的学生应系统地掌握马克思主义经济学基本原理和国际经济的基本理论，掌握国际贸易的基本知识与技能，了解主要国家与地区的社会经济情况，熟悉有关国际惯例、国际公约以及我国对外贸易的政策法规，具有理论分析、实务操作和商务英语交流的基本能力的复合型高级专门人才。
毕业生就业方向：可在国际贸易、涉外经济发展，外资企业及政府机构等从事实际业务、管理、调研或宣传策划等工作，也可以从事教学与研究工作。
福建农林大学东方学院法学专业介绍培养具有系统的法学基本理论和知识，掌握法学的基本分析方法和技术，具有运用法学知识去认识问题和处理问题的能力，熟悉我国法律和政策，能在基层政法机关、法律服务机构、农村管理部门、企事业单位等从事法律工作的复合型高级专门人才。
毕业生就业方向：法院、检察院、司法等政法机关、律师事务所、仲裁等法律服务机构、农村管理部门、企事业单位、社会团体等。
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