能取，冻结期是每个银行都有规定的，一般的都是三个月，如果认为不保险，也可以办半年，都可以。
给加拿大签证官看的存款证明，冻结期长短没有太大关系，保险的作法就是冻结到拿到签证为止。当你签证完成，就可以拿着存款证明原件，身份证和定期存款存折(卡)到银行解冻了。资金马上可以用。
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