有很多同学都很关心，高考吃什么菜增强记忆力，适合高中生大脑的什么菜，小编整理了相关资料，希望对大家有所帮助！
原料：苦瓜500克，豆沙1汤匙，葱姜蒜丝30克，红椒2个，麻油、酱油、糖、醋适量。
方法：首先，将苦瓜的茎取下，切成两片。去肉后，切成细丝，放入沸水锅中焯烫，取出后用冷水浸泡；将红辣椒的茎和籽去掉，切成细丝，烫一会，浸泡备用。
2、烧热炒锅，加入约2汤匙油，加热至50%。加入葱、姜、蒜丝炒香。加入酱油、糖和醋炒红油。用酱油、糖和醋炒匀。取出冷却，做成酱汁。
3、将苦瓜、辣椒丝放入盘中，淋上调味汁和香油，拌匀。
特点：脆皮酥脆，具有浓郁的鱼腥味。苦瓜具有滋补肝胆、利尿、清热、解酒、助消化、防寒、治疗喉炎、风热咳嗽等功效。苦瓜茶含有丰富的维生素B1、C及多种元素和矿物质，非常适合于预检。
配料：卷心菜、胡萝卜、青椒。调料：盐、姜、蒜泥；先将蔬菜洗净，沥干剩余水分，切成细丝，撒盐5-10分钟杀灭生味，撇去残留水分，撒上生姜、蒜泥、味精，拌匀后放入盘中
2、花椒几块，大料2-3块，红椒用干布，切成细线，放入小碗中，将热的植物油（轻油、花生油）倒入一个拌匀，冷却后浇在蔬菜丝上。
特点：白、绿、黄、红，口感清爽爽口，不油腻，富含维生素，低糖低脂，有益健康。
高中生吃什么来增强记忆力？1薏苡仁、蛇床子山药粥。约伯的眼泪和欧里亚费克斯实用磨粉机达到粗粉（用磨粉机打20秒左右），山药切成厘米丁放入水中，胡萝卜切成丁，绿豆准备好。提前使用水泡。把绿豆烫一下备用。开水后，加入浸泡过的大麦芡实粉糊。煮沸后，加入胡萝卜，炖5分钟左右。加入绿豆，煮3-5分钟。粥好了，喜欢吃甜的，可以放些冰糖粉搅拌均匀。
2、香菇2个、金针菇100克、瘦肉50克、嫩竹笋1个；香菇鸡菇汤1袋，料酒、酱油、盐适量。瘦肉切丝，用料酒、酱油腌制；竹笋切丝，香菇洗净切丝；金针菇洗净切丝。4小碗纯净水，入锅时温水入汤。烹调时，用汤匙搅拌，煮沸时加入肉丝、竹笋和蘑菇。再次煮沸后，取出锅2分钟。
3、脆皮鳕鱼
鳕鱼片（约300克），土豆粉2茶匙；盐1撮，盐粉少许，鸡精粉1/4茶匙，胡椒粉少许。洗净后，将鳕鱼沥干，在两侧撒一撮盐，静置5分钟。将腌好的鳕鱼两面蘸上干土豆粉备用。烧热油锅，将鳕鱼片煎至两面金黄色，撒上盐和胡椒粉即可食用。
4、番茄汁蒸鲈鱼，鲈鱼，青豆和西红柿。切去鱼的头和尾，取出鱼的内脏，并清洗干净。用刀把鱼的背部切成约1厘米宽的碎片。不要切鱼肚。洒适量盐、洋葱、姜、料酒腌15分钟。鱼头和鱼尾都在盘子里，在蒸笼上蒸8分钟，然后熄火蒸5分钟。把鱼从锅里蒸出来，把汤倒出来。西红柿去皮切丁。将炒锅里的油加热，加热，用中火将番茄仁炒至番茄汁浓稠，加入玉米粒和青豆，再加糖和白醋调味，最后加入水淀粉使酱汁变稠，再加少许盐和芝麻油，倒在鱼上。
早餐
星期一：红薯粥，炸馅饼，茄子酱，咸肝。
星期二：玉米粥、鲜肉烧麦、香椿豆腐、三丝拌。
星期三：火腿莲藕粥、豌豆包、什锦黄瓜、牛肉酱。
星期四：大豆粥，花生蛋糕，黄瓜丁，烤肉。
星期五：百合粥，炒面，猪耳丝，生菜丝。
星期六：牛奶，洋葱和大麻饼干，火腿炒鸡蛋，芹菜豆腐。
星期天：馄饨、豆沙、黄瓜丝、水母丝、蒜茸豇豆。
请检查：高考学生吃什么保健品有营养
午餐
星期一：主菜：黑豆酱排骨
配菜：蔬菜什锦菜、蒜茸香麦。
星期二：主菜：糖醋带鱼，配菜：炒蘑菇、蒜茸苦瓜。
星期三：主菜：烤牛肉，配菜：芹菜、虾、红烧萝卜。
星期四：主菜：香油鸡，配菜：菜花菇，炒木耳。
星期五：主菜：豆腐干、肉丁；配菜：豆苗、肉末、茄子。
周六：主菜：红烧黄鱼，配菜：蘑菇、大白菜、芹菜、百合。
主菜：油焖大虾，配菜：干芹菜，鲜蘑菇油菜。
晚餐
星期一：主菜：萝卜球
配菜：花椒心。
星期二：主菜：菠萝炒鸭片；配菜：大蒜和荷兰豆。
星期三：主菜：橘皮牛肉饼，配菜：麻辣萝卜。
星期四：主菜：清蒸草鱼，配菜：生菜蚝油。
星期五：主菜：排骨炖藕；配菜：炸鸡羽菜。
星期六：主菜：梅菜肉，配菜：豌豆苗。
周日：主菜：鱼片杂粮；配菜：芹菜和百合。
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