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机构简介 |  |
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长春市红星烹饪职业技能培训学校成立于1998年，是一所集职业技能培训、餐饮新品研发、创业就业指导为一体的综合性餐饮人才培训基地。学校先后开设了中式烹调班、西式烹调班、中式面点班、西式面点班、特色培训班、创业班等，得到了社会各界的认可和好评。 红星厨师学校注重教学质量和自身信誉，在吉林省餐饮行业占据了重要的地位，吸引了大批名师加入，他们个个技艺精湛，授课经验丰富，讲究教学方法，教学效果良好。我校重视对学员基本功及实际操作能力的培养，强调多动手少动口；实操与理论相结合。特别注重专业性，要求学员学一样会一样精一样，尽量做到延长单次培训时间、增加训练强度，缩短总培训期，真正做到了“短期、速成、优质”，降低了外地学员的食宿费用，使得很多希望快速就业、创业、出国留学人员或单纯的美食爱好者够降低培训成本。 我校定期同各大宾馆、酒店开展技术交流、技术指导活动，帮助研发新菜品，并在国内外的多项比赛中荣获桂冠，在烹饪界享有“美食文化基地”、“名厨摇篮”，“烹饪大师之家”等胜誉。我校建立了新型的用工合作关系，极大地方便了学员的实习与就业，就业信息网络、就业安置格局日趋完善。同时，我校还坚持为独立创业学员提供创业咨询和技术指导，经过多年持之以恒的努力，红星厨师学校得到了社会各界的支持与厚爱。今天，面对成绩我们倍感自豪，但我们会用不懈的努力，迎接美好的明天`、、、、、 主要培训内容： 厨师全能就业班 学期四个月 授课内容名师传授各大菜系的制作及烹调操作的基本功，烹饪原料初步处理；热菜的烹调方法；冷荤制作工艺； 食品的营养卫生；成本核算；各种宴席知识等 结业通过鉴定考试，颁发《国家职业资格证书》证书全国通用，出国有效。 招生对象 有志于烹饪事业，身体健康的社会各界人士，有无基础均可。 西式面点全科就业班：学期两个半月 授课内容 各种西式点心的制作、蛋糕的烘焙、生日蛋糕的装饰、喷枪、模具、巧克力等国际最新技术的应用。 结业通过鉴定考试，颁发《国家职业资格证书》，证书全国通用，出国有效。 招生对象 有志于西式面点制作技术的各界人士，有无基础均可。 中式面点全科就业班 学期两个月 授课内容蒸、煮、烤、烙、炸五大中式面点种类的制作，各种基础面团的调和、馅料的配制、地方精品 面食小吃和特殊食品的制作。 结业通过鉴定考试，颁发《国家职业资格证书》，证书全国通用，出国有效。 招生对象 有志于中式面点事业的各界人士，有无基础均可。 面点全能班 学期三个月 授课内容 名师授课、由浅入深，全面学习中式面点和西式面点的所有教学内容。 结业通过鉴定考试，颁发《国家职业资格证书》证书全国通用，出国有效。 招生对象有志于中西式面点制作技术的各届人士，有无基础均可。 | ||||
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