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长沙当地人气在前的西点烘焙培训学校

作者:教培网      2023-01-31 14:08     728   

烘焙蛋糕学习要点:
1、重视理论知识
蛋糕制作理论知识是蛋糕制作实践中的总结,基础知识能让我们、正确掌握蛋糕制作技术的前提条件,要先理解基础概念。
2、多练习基本功多尝试

蛋糕制作是一门手艺,需要多去实操练习,只有在练习中不断分析、总结实践,才能更好掌握烘焙技术技巧。

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3、抓住关键环节
虽然蛋糕制品种类多,但是只要你掌握了各类蛋糕的制作规律,抓住选料、和面、成型等各道工序中的关键技术,很品种制作方法就很易掌握。
4、学习创新技术
作为新时代蛋糕烘焙师,应具备扎实的基础和实际操作,多学习新的工艺和方法,能更多的了解蛋糕相关知识,多研究,做到真正的明白。